Dans notre démarche éthique et responsable, nous avons également pensé à paramétrer nos casiers de sorte à éviter le gaspillage alimentaire. Cette méthode s’appelle First in, first out (littéralement « Premier entré, premier sorti ») : lorsque le client choisit un produit périssable sur la borne de commande, c’est le casier réapprovisionné en premier qui s’ouvrira.
Cela évite donc la perte de marchandise périmée, tout en garantissant la fraîcheur constante des produits. Une petite révolution rendue possible grâce au commerce en distributeur automatique dans le respect des normes alimentaires.
