Le Panier Thunois : les casiers automatiques donnent un nouveau souffle à la ferme 🐮

Fin 2020, lorsque Marie reprend l’exploitation laitière et familiale, elle installe des casiers dans un chalet pour relancer l’activité et sortir de la crise. C’est un succès immédiat auquel elle ne s’attendait pas. Elle y propose une offre complète qui ravit ses clients et recommande vivement l’installation du Casier Français. Découvrez son histoire.

C’est l’histoire d’une ferme familiale, spécialiste des produits laitiers qui a été confrontée à la crise du lait, mettant en péril l’exploitation familiale. Quand Marie reprend la ferme avec sa maman, elle pense aux casiers automatiques pour faire repartir le chiffre d’affaires. Ses parents, pas forcément à l’aise avec les outils connectés, sont assez dubitatifs dans un premier temps mais Marie en est convaincue : « les casiers, ça va marcher ! »

Elle est fière de nous raconter son exploitation familiale « Nous avons 63 hectares de prairie et terres cultivables, 40 vaches laitières et une centaine de bêtes en tout ! » La ferme est restée dans la famille depuis 4 générations. Depuis le temps de son arrière-grand-père qui avait un café devant la zinguerie et quelques vaches à aujourd’hui où l’exploitation s’est agrandie mais a conservé sa dimension familiale.

Marie bénéficie de subventions de la région pour l’installation de ses casiers, le Panier Thunois.  « C’est tout de même un gros investissement alors la subvention est tombée à pic ! » explique-t-elle.

Notre productrice fait construire un chalet sur l’exploitation et nous venons y installer son casier composé de 133 cellules de vente. Marie et sa Maman le remplissent chaque jour de leurs produits de la ferme (beurre, lait, yaourts, fromage blanc…) et également de produits locaux venant d’autres producteurs (fruits et légumes de saison, viande, gaufres, chips, jus de fruits, miel, farine…). Une offre complète, dont les produits stars sont les pommes de terre, les œufs et le beurre, qui permet aux clients des environs de se réapprovisionner presque totalement au Panier Thunois.

30 minutes après l’ouverture du Panier Thunois, les 2 femmes voient déjà leurs premiers clients arriver. Il ne va pas falloir longtemps pour que les casiers rassurent les parents de Marie. Le succès est au rendez-vous et les agricultrices doivent remplir leur casier plusieurs fois par jour. Elles ont même surnommé leur casier, « le glouton » !

Grâce au Casier Français, Marie a multiplié par 8 les ventes du petit magasin qu’elles avaient jusqu’à présent et qu’elles n’ouvrent plus que 2 matinées par semaine. « On est heureux que ça fasse vivre la ferme décemment ! Grâce aux casiers automatiques, la famille a pu remplacer la flotte de tracteurs usés. »

Au quotidien, les casiers sont très faciles à utiliser pour la Maman et sa fille. « Je suis d’une génération où on a beaucoup utilisé l’informatique donc cela a été très facile pour moi ! ». Le Kiosque, notre outil de gestion intégré, permet à la productrice de voir tout ce que la ferme a vendu dans les casiers, si le casier est rempli, extraire les cases vides… Tout cela aide énormément au réapprovisionnement des casiers ! « Ce que j’adore, c’est recevoir un sms de notification quand le casier est vide à 60%. On sait qu’il est l’heure d’aller le remplir. Cela nous aide à toujours avoir de quoi vendre et de pas passer à côté de ventes. »  Grâce au Kiosque, elles ont également pu déterminer les horaires d’affluence où elles s’engagent à avoir les casiers pleins pour assurer les ventes.

Le casier automatique a beaucoup changé le quotidien des 2 femmes. Même si elles doivent le remplir régulièrement, elles ont gagné énormément de temps en comparaison à la gestion d’un magasin traditionnel.  « On n’est pas obligées de rester au magasin tout le temps, on peut aller faire de la compta, du bricolage et on continue à vendre pendant ce temps, là ! Cela nous enlève les contraintes ! »

Avec un tel succès, Marie du Panier Thunois est heureuse d’apporter une vraie solution de vente à des clients qui étaient en attente. Ces derniers apprécient la disponibilité H24 des produits locaux : « Ils peuvent venir quand ils veulent, c’est super pratique pour eux ! ». Elle nous raconte notamment que le dimanche est un jour particulièrement fréquenté aux casiers car, en pleine campagne, les magasins sont fermés. « Le plus gratifiant, c’est quand on a des retours comme cette dame qui m’a dit un jour « Vous me sauvez ! Je vais pouvoir faire ma pâtisserie aujourd’hui ! », on se sent utile ! ».

Sans surprise donc, le Panier Thunois est une affaire qui « roule ». Les productrices laitières ont réalisé 35 000 ventes en un an et ont triplé le chiffre d’affaires de l’atelier grâce aux casiers, de quoi rentabiliser en une année seulement leur investissement.

Marie est entièrement satisfaite de son choix. Elle conseille aux producteurs qui hésitent à se lancer, de choisir une offre diversifiée pour séduire plus de monde et de privilégier un emplacement avec du passage pour être visible et interpeler de potentiels clients.

En regardant vers l’avenir, Marie s’imagine agrandir le chalet et se lancer dans la vente de glaces artisanales dès que notre prochaine innovation de casier congelé sera prête. Nous la remercions sincèrement pour son enthousiasme et sommes heureux de voir tant de dynamisme et d’énergie déployés pour son commerce grâce aux casiers automatiques.

Si l’histoire de Marie vous a décidé à vous lancer, n’hésitez pas  à nous contacter pour démarrer votre projet :

03 20 96 76 02