GAEC de la vallée de Saint-Flour : réussir sa vente directe avec des casiers de produits fermiers 🚜 🐄

Changer de vie, revenir à la ferme familiale… et réinventer sa façon de vendre. Au GAEC de la vallée de Saint-Flour, la reconversion de Justine et Alexia s’accompagne d’un projet ambitieux : valoriser leur production en circuit court, tout en s’adaptant aux nouvelles attentes des consommateurs. Avec les casiers de produits fermiers, elles ont trouvé une solution à la fois simple, moderne et parfaitement intégrée à leur quotidien. On vous raconte tout ça !

Un casier de produits fermiers est un distributeur automatique qui permet aux producteurs de vendre leurs produits en libre-service, 24h/24 et 7j/7, directement à la ferme ou sur un point de vente.

• Le GAEC de la vallée de Saint-Flour a intégré 24 casiers de produits fermiers pour faciliter la vente à la ferme.
• Une solution qui permet de proposer leurs fromages en continu, sans contrainte d’horaires.
• Les casiers s’intègrent parfaitement dans l’organisation de l’exploitation et simplifient le quotidien de tous.
• Les clients apprécient la liberté d’achat, ce qui favorise une clientèle fidèle et régulière.
• Un projet en plein développement, avec de nouvelles perspectives autour des casiers.

Au GAEC de la vallée de Saint-Flour, 24 casiers de produits fermiers “Lait Gourmandises”, installés depuis 2023, permettent de proposer la production en libre accès directement sur l’exploitation. Fromage blanc, lait, camembert ou encore tommes : tous sont élaborés à partir du lait des vaches de la ferme et disponibles à tout moment, 24h/24 et 7j/7. Anciennes aides-soignantes, Justine et Alexia, belles-sœurs, ont choisi de se reconvertir pour créer une fromagerie sur la ferme familiale, avec l’envie de redonner du sens à leur quotidien tout en gardant un lien direct avec leurs clients.

Au GAEC de la vallée de Saint-Flour, chacun a son rôle : élevage, transformation, vente et accueil pédagogique.

Pour la création du laboratoire, un défi majeur apparaît : vendre facilement… sans transformer les journées en marathons interminables.

“L’idée des casiers était indispensable pour nous permettre de garder une vie familiale à côté”, explique Justine.

Concrètement, le casier de produits fermiers prend le relais quand la boutique est fermée : pas besoin de rester derrière un comptoir jusqu’à tard le soir, ni de rallonger des journées déjà bien chargées. Les clients peuvent venir quand ils le souhaitent, même après leur journée de travail ou le week-end, pendant que Justine et Alexia se consacrent à l’élevage, à la fromagerie… et à leur vie de famille, sans avoir à être présentes en permanence ni à embaucher du personnel supplémentaire.

Le défi suivant ? Trouver LA bonne solution. Après avoir étudié plusieurs options disponibles sur le marché, Justine et sa famille ont vite été séduites par les distributeurs automatiques Le Casier Français.

Au-delà de la qualité du matériel, c’est surtout le soutien commercial qui a fait pencher la balance : « Le contact était agréable, on a eu un vrai accompagnement tout au long du projet », confie Justine.

La famille a pu visiter d’autres installations, échanger avec des producteurs utilisateurs et juger de la qualité de nos casiers connectés installés sur place  :
« J’avais beaucoup de retours positifs des utilisateurs du Casier Français »

Convaincues, elles se lancent avec 24 casiers connectés réfrigérés, parfaitement adaptés à leurs fromages et à leur rythme de ferme.

Pour lancer leur activité, Justine et son équipe ont fait le choix d’une inauguration conviviale, à l’image de leur ferme.

Au programme : un moment de partage autour de leurs produits, avec un événement type “cheese & beer”. Les visiteurs découvrent les fromages, échangent avec les productrices et se familiarisent avec le fonctionnement de la fromagerie… ainsi qu’avec les casiers de produits fermiers.

Quelques jours plus tard, des portes ouvertes viennent prolonger ce lancement. L’occasion de visiter la ferme pédagogique, de mieux comprendre le travail réalisé au quotidien et de créer un premier lien avec les clients.

Une manière simple et efficace d’accompagner les visiteurs dans la découverte de ce nouveau mode de vente.

Dès l’installation des distributeurs automatiques, la clientèle a tout de suite répondu présente. Rapidement, des habitudes se créent et les clients reviennent, semaine après semaine : beaucoup apprécient la liberté offerte par ce mode d’achat.

« Les clients me disent : c’est génial, on a du bon fromage même le dimanche ! » confirme Justine.

Pouvoir venir quand ils le souhaitent, prendre leur temps pour choisir, sans contrainte ni pression, fait toute la différence. Aujourd’hui, près de 3500 produits vendus dans leur module 24 casiers fermiers en 3 ans. Le contrat est rempli pour nos 2 fromagères !

Sur une exploitation agricole, les journées sont rythmées par les soins aux animaux, la traite, la transformation et la gestion de la ferme. Il est difficile d’assurer une présence continue en boutique sans alourdir la charge de travail.
“C’est pratique et c’est un gain de temps pour nous et pour les clients, on ne bloque pas une personne pour ouvrir un magasin”, explique Justine.

Les produits sont préparés en amont, puis disposés dans les casiers. Remplir 24 casiers fermiers prend beaucoup moins de temps que tenir une boutique ouverte plusieurs heures par jour, tout en rendant la vente disponible en permanence.

Grâce à notre logiciel de pilotage à distance, Le Kiosque, la gestion du distributeur connecté se fait en quelque clic : “Lorsque je suis à la ferme, je suis avertie grâce à une alerte sur mon téléphone que les casiers sont presque vides”, raconte Justine.

Cela lui permet de se déplacer seulement lorsque c’est nécessaire, d’éviter de laisser les casiers vides trop longtemps et de réduire la charge mentale liée à la gestion des stocks. Un outil qui apporte un véritable confort au quotidien pour Justine.

Justine réfléchit déjà à de nouvelles évolutions pour aller encore plus loin dans le développement de son activité et de ses distributeurs automatiques.

Elle aimerait élargir l’offre en proposant d’autres produits de producteurs voisins, afin de permettre aux clients de réaliser de véritables “mini-courses” directement sur place.  Un projet collectif, qui permettrait de regrouper plusieurs producteurs locaux et de proposer une offre encore plus riche, toujours en libre accès.

Le Casier Français propose pour cela FIPOS (Financial Point of Sale) : une solution de gestion multi-producteurs qui centralise les transactions sur une seule borne, suit les performances de chaque producteur et redistribue automatiquement les ventes.

Chez Le Casier Français, nous sommes fiers d’accompagner des projets comme celui de la famille de Justine au GAEC de la vallée de Saint-Flour. Une ferme qui allie passion, savoir-faire et innovation pour valoriser leur production en circuit court.

📍 Retrouvez-les directement à l’exploitation :
GAEC de la vallée de Saint-Flour
1 La Cossardais, 44390 Puceul

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Vous avez un projet de casiers de produits fermiers ?
📩 Écrivez-nous à contact@lecasierfrancais.fr : notre équipe vous accompagne à chaque étape, de la réflexion à l’installation.

Qu’est-ce qu’un casier de produits fermiers ?

Un casier de produits fermiers est un distributeur automatique permettant de vendre en libre-service des produits issus directement de l’exploitation, comme des fromages, des fruits et légumes, de la viande ou autres produits locaux.

Pourquoi installer des casiers de produits fermiers sur votre exploitation ?

Ils permettent de vendre en continu, de s’adapter aux horaires des clients et de simplifier l’organisation sans avoir à tenir un point de vente et à embaucher du personnel pour cela.

Les casiers de produits fermiers sont-ils adaptés aux exploitations agricoles ?

Oui, les casiers automatiques s’adaptent parfaitement au rythme des exploitations agricoles en facilitant la vente. Libérés des missions de la gestion du magasin, les producteurs ont plus de temps pour s’occcupper de la production.

Les clients utilisent-ils facilement les casiers de produits fermiers ?

Les clients apprécient venir acheter dans des casiers connectés car ils sont ouverts 7j/7 24h/24 et peuvent s’y rendre quand ils veulent, en totale liberté. De plus, il est très facile de commander ses produits sur la borne de commande car chaque étape est bien expliquée. Les producteurs nous disent que les casiers séduisent tous types de clients : des plus jeunes aux plus anciens.

Peut-on développer son activité avec des casiers de produits fermiers ?

Oui, les casiers offrent de nombreuses possibilités d’évolution. Il est possible de prévoir une extension si vous sentez un potentiel de vente et de connecter les nouveaux modules à borne de commande existante. Il est possible d’ajouter des points de vente supplémentaires dans des emplacements stratégiques. Vous pouvez aussi vous regrouper avec d’autres producteurs pour proposer une offre élargie et bénéficier d’un système de caisse spécifique avec redistribution des ventes automatique. L’équipe commerciale Le Casier Français se tient à votre disposition pour vous accompagner dans vos projets d’évolution.