Un nouveau point de vente en libre‑service vient d’ouvrir sur le parking de la Boucherie Pellissier à Saint‑Paul‑de‑Fenouillet, près de Perpignan (Pyrénées‑Orientales). Installés par Bertrand Pellissier — éleveur ovins et bovins depuis 1997 — 70 casiers réfrigérés en double vente offrent désormais un accès 24/7 à de la viande, de la charcuterie et des spécialités locales, avec déjà 400 produits écoulés depuis la mise en service. Un distributeur automatique à viande à Saint-Paul-de-Fenouillet offre beaucoup à une population locale.
Vente directe et circuit court : valoriser l’élevage local
À la boucherie Pellissier, on prône les bons produits du terroir. Les clients apprécient la qualité des viandes qui proviennent directement de l’élevage familial d’ovins et bovins depuis 1997. Les produits s’inscrivent donc dans le terroir local et la vente dans les casiers automatiques renforce la traçabilité des produits la rémunération directe du producteur. Vive le circuit court !
Ce service de vente en libre-service est en vogue dans les Pyrénées-Orientales qui voient fleurir les casiers connectés dans de nombreux secteurs de l’alimentaire.
Détails techniques de l’installation de casiers à viande de la Boucherie Pellissier
Le distributeur automatique à viande des Pyrénées-Orientales se compose de 70 casiers réfrigérés en double vente, répartis entre :
- un module de 14 casiers ;
- un module de 21 casiers.
L’ensemble est installé dans un abri de 5 m², parfaitement intégré sur le site de la boucherie. Installer son distributeur automatique alimentaire devant son magasin a plusieurs avantages : fluidifie l’attente en magasin, permet des ventes en continu pour les clients en horaires décalés, élargit la clientèle, booste le chiffre d’affaires du commerçant…
Les casiers réfrigérés assurent une conservation optimale des produits, tout en permettant un réassort simple et rapide pour le producteur.
Un service accessible 24h/24 à Saint-Paul-de-Fenouillet
L’un des principaux atouts de ce casier réfrigéré à viande proche de Perpignan est son accessibilité permanente. Les clients peuvent acheter leurs produits à tout moment, sans contrainte d’horaires : 24h/24, 7j/7.
Que ce soit tôt le matin, en soirée ou le week-end, ce point de vente répond aux nouvelles habitudes de consommation, notamment pour :
- les actifs ;
- les habitants des zones rurales ;
- les consommateurs en quête de flexibilité.
Les premiers retours du distributeur automatique de viande sont plutôt encourageants
Dès la mise en place du distributeur automatique pour boucherie, les clients poussés par la curiosité ou par la viabilité du service ont répondu présents. Presque 400 produits vendus en quelques semaines, preuve qu’avec le bouche à oreille, le distributeur automatique 24/7 de viande locale va vite prendre de l’ampleur et booster les ventes de notre éleveur occitan.
Que ce soit pour de l’achat d’appoint, des paniers gourmands, un dépannage du week-end… Les clients ont tous trouvé une bonne raison de venir s’approvisionner dans le casier de la Boucherie Pellissier.
Pourquoi le distributeur réfrigéré est un levier pour les producteurs locaux ?
Une installation de casiers connecté de petite taille comme celle de la Boucherie Pellissier dans les Pyrénées-Orientales est une opportunité en complément de revenus. Elle permet de diversifier les canaux de distribution, de renforcer la visibilité de l’enseigne et des circuits courts dans la région. Les casiers alimentaires réfrigérés permettront notamment à de nombreux clients, friands de bons produits locaux, d’acheter local et de soutenir un artisan du coin.
FAQ
🔹 Quels produits peut‑on vendre dans un distributeur automatique pour boucherie ?
Dans un distributeur automatique alimentaire Le Casier Français, vous pouvez vendre tous vos produits : viande, volaille, charcuterie, plats préparés, œufs, produits locaux… Un casier réfrigéré alimentaire permet de proposer une gamme complète, 24h/24. Vous pouvez aussi proposer des produits d’épicerie dans notre module sec, et même vos articles congelés dans notre module 21 casiers !
🔹 Un casier boucher est‑il rentable ?
Bien placé, un casier boucher est tout à fait rentable ! Il peut s’amortir rapidement grâce aux ventes hors horaires. De nombreux clients à nous ont rentabilisé leur casier au bout de 2 ans seulement.
🔹 Un éleveur peut‑il vendre directement via un distributeur automatique ?
Oui, un éleveur (bétail, volailles…) peut tout à fait vendre ses produits dans un distributeur automatique alimentaire et ça a même de bons avantages : pas de déplacements, pas de trajets pour réapprovisionner : vous remplissez vos casiers à quelques mètres de votre production, au moment qui vous arrange.
C’est du 100 % local : du producteur au client, sans intermédiaire. Et vos clients adorent cette transparence : ils savent exactement d’où vient la viande qu’ils achètent.
