Ferme Pavy : de 1 à 9 hectares de pommes de terre grâce au distributeur automatique de produits locaux 🚜🥔

Vendre sa production h24 dans une machine ? En 2018, le pari était osé. Aujourd’hui, c’est le défi réussi de Fanny et Olivier Pavy à Racquinghem (62). Ils ne se sont pas contentés de suivre la tendance du circuit court : ils l’ont devancée. Pionniers et visionnaires, ils ont été parmi les tout premiers en France à croire au potentiel des casiers automatisés en s’associant avec Le Casier Français. 

Comment sont-ils passés de 1 à 9 hectares de pommes de terre avec un réseau de 255 casiers connectés ? On vous dévoile les secrets de cette réussite locale exemplaire !   

• Parmi les premiers producteurs à installer des casiers Le Casier Français dès 2018.   
• Une exploitation passée de 1 à 9 hectares de pommes de terre grâce au développement de la vente directe.  
• 3 points de vente représentant aujourd’hui 255 casiers connectés.  
• Une offre enrichie avec des produits de nombreux producteurs locaux : viande, fruits, légumes, produits laitiers, miel, brioches…  
• Un investissement rapidement rentabilisé qui a permis à Fanny de se consacrer entièrement à l’exploitation.  
• Des produits locaux accessibles 24h/24 et 7j/7, répondant aux nouveaux modes de consommation. 

Pour bien comprendre l’aventure, il faut remonter le fil du temps. La Ferme Pavy, c’est avant tout une histoire de famille : transmise de génération en génération, l’exploitation était gérée par les parents d’Olivier, le mari de Fanny. À cette époque, la ferme fonctionnait sur un modèle traditionnel : la culture de la pomme de terre ne représentait qu’un seul hectare. La belle-mère de Fanny s’occupait de la vente directe à sa manière, en faisant du porte-à-porte dans les environs, tandis que les clients habituels venaient directement à la ferme pour acheter les produits au détail. 

Il y a 9 ans, le destin de l’exploitation prend un nouveau tournant lorsque Fanny et Olivier, décident de racheter la ferme familiale à Racquinghem. Dès le départ, Olivier a une vision très claire pour moderniser l’activité : il pense immédiatement aux casiers automatiques.  

« Mon mari Olivier avait ce projet de vendre des pommes de terre au détail pour quitter l’usine. Les casiers, c’est l’idéal : cela nous évite d’avoir des gens à toute heure dans la cour de la ferme pour venir chercher des patates. » explique Fanny. 

Une modernité qui aurait sans doute surpris les générations précédentes : « Si les grands-parents d’Olivier voyaient ça aujourd’hui, ils n’auraient jamais pu imaginer des casiers avec de pommes de terre sur leur ferme ! », confie-t-elle. 

En novembre 2018, le projet se concrétise. Le couple commande sa toute première machine Le Casier Français : la Ferme Pavy devient alors l’un de nos premiers clients historiques de la marque, installant son premier point de vente de 70 casiers juste à côté de la ferme.  À cette époque, Fanny ne se consacre pas encore exclusivement à l’activité : elle garde son emploi salarié à l’extérieur tout en gérant le réapprovisionnement et le suivi du tout nouveau distributeur de vente directe sur son temps libre.  

C’est la suite logique de leur histoire ! La croissance s’est faite par étapes : le succès de la première machine a permis à Fanny de quitter son job. Très vite, les habitants de Racquinghem et des villages voisins adoptent le concept et le bouche-à-oreille fait son effet. Fanny se consacre désormais à 100 % et à plein temps à la gestion de leur distributeur automatique de produits locaux. 

Ce choix de vie, Fanny n’est pas la seule à l’avoir fait. Les casiers connectés sont devenus le moteur de nombreuses reconversions réussies. 

C’est notamment le cas de Sophie, dans le Nord de la France, avec ses casiers traiteurs « Une Branche de Thym ». Pendant des années, Sophie a enseigné. Un métier qu’elle a aimé, jusqu’au jour où elle a senti qu’il était temps de changer : 

« J’en avais ras-le-bol », dit-elle simplement. Alors, elle revient à ce qui la passionne depuis toujours : la cuisine.  

Qu’il s’agisse de passer du salariat à l’agriculture comme Fanny, ou des salles de classe aux fourneaux comme Sophie, le distributeur automatique offre cette flexibilité unique : entreprendre à son rythme, sans les contraintes d’une boutique physique.

L’impact de ce distributeur automatique de produits locaux ne s’est pas arrêté à la vie professionnelle de Fanny… Il a permis de faire évoluer la ferme.  « La ferme a énormément évolué grâce aux casiers. Si ça marche, on produit plus ! C’est ce qui s’est passé : nous mettons beaucoup plus de pommes de terre aujourd’hui, nous sommes passés d’un hectare à neuf hectares pour répondre à la demande de nos clients. » confie Fanny.  

Forts de la réussite incontestable de leur premier casier connecté de produits locaux, Fanny et Olivier ne comptent pas s’arrêter en si bon chemin. L’opportunité se présente rapidement, pas très loin de la ferme familiale. Le couple saisit une occasion immobilière en or : l’achat d’une maison accompagnée d’un terrain nu, idéalement situés sur une route nationale très fréquenté dans la région. 

Sur cet axe de passage très stratégique, ils décident de concevoir un espace de vente unique pour accueillir au mieux leur clientèle. Ils y construisent un bâtiment fermé, moderne, propre et chaleureux, spécialement pensé pour abriter leur nouvelle machine automatique. C’est ainsi que naît leur deuxième point de vente : un distributeur de près de 100 casiers connectés. Une configuration sur-mesure combinant des modules de 8, 15, 21 et 24 casiers secs et réfrigérés pour s’adapter parfaitement à chaque type de produit, du petit pot de miel au grand sac de pommes de terre.  

Et ça ne s’arrête pas là !  À l’occasion des fêtes de Noël en 2025, une nouvelle opportunité se présente : Fanny et Olivier dénichent un distributeur automatique de produits locaux d’occasion Le Casier Français.  

Sans hésiter, le couple saisit cette opportunité pour ouvrir leur troisième distributeur connecté dans le nouveau point de vente. Ils y installent notamment deux modules double vente de 21 casiers, parfaits pour diversifier l’offre avec des produits frais comme la viande. 

Aujourd’hui, leur réseau s’est transformé en un véritable circuit court connecté de 255 casiers automatisés au total !  

La pomme de terre reste la reine incontestée de la Ferme Pavy. Rien que sur le mois dernier, ce sont près de 600 casiers remplis de pomme de terre qui ont été dévalisés par les clients. Un volume impressionnant qui valide à lui seul le passage d’un à neuf hectares de culture ! 

Fanny et son mari ont rapidement compris l’intérêt de la diversification. Pour maximiser la rentabilité de chaque distributeur de produits de la ferme, ils ont ouvert leurs casiers à d’autres producteurs locaux : aviculteur, boucher, maraîcher, tous proposent leurs créations dans les casiers de la ferme.  

Désormais, les clients y trouvent tout leur bonheur : des brioches fraîches, des fruits et légumes, de la viande, du beurre, du miel, des yaourts, des soupes et des confitures… Les clients peuvent y faire de véritables petites courses.  

« Même d’occasion, on cherchait un casier de la marque Le Casier Français, on ne voulait rien d’autre que cela ». Fanny explique que le service client et la réactivité de l’équipe font toute la différence. En tant que clients depuis 2018, le couple a grandi avec la marque, appréciant un service commercial à l’écoute et toujours prêt à les épauler. «  On connait toute l’équipe maintenant » confie Fanny. 

La proximité géographique avec l’usine de fabrication Le Casier Français est un atout majeur pour Fanny :  « C’est une machine française, un producteur français installé juste à côté de chez nous. C’est tellement plus pratique : si on a un problème, on sait qu’on n’a pas besoin d’attendre trois semaines pour obtenir une solution. » 

À Racquinghem, Fanny bénéficie d’un axe passant pour son point de vente : une usine située à proximité des distributeurs constitue une clientèle fidèle et régulière. 

« Les clients adorent les produits et le concept du ‘tout-heure’. On fait énormément de ventes la nuit ou très tôt le matin. Les gens qui travaillent à l’usine de verre à côté s’arrêtent pour acheter leurs produits frais avant ou après leur nuit de travail. » raconte Fanny. 

Ce besoin de flexibilité ne se limite pas au Nord. Partout en France, le distributeur automatique répond à cette nouvelle demande des travailleurs aux horaires décalés. C’est ce que constate également Adrien Fages, boulanger dans la Loire : 

« Je me souviens d’une infirmière qui m’a remercié pour le pain dans les casiers. Quand elle finissait à 22h ou à midi le dimanche, c’est le seul endroit où elle pouvait encore trouver du pain dans le coin ! J’ai l’impression d’avoir répondu à une certaine attente de la part de la clientèle. » 

Le constat est clair : Qu’il s’agisse d’ouvriers d’usine ou de personnel soignant, un bon emplacement, proche des flux de travailleurs aux horaires décalés, est stratégique pour la rentabilité de votre casier automatique.

Forte de ses 8 années d’expérience à la tête de ses 2 points de vente en libre-service, Fanny partage volontiers sa vision du métier à ceux qui souhaitent se lancer dans l’aventure : « Je recommande l’installation de casiers connectés aux autres producteurs et commerçants, bien sûr, mais pas trop près de chez nous quand même ! » lance Fanny en plaisantant. 

Selon elle, « Il faut attirer les clients avec des casiers toujours remplis offrant un large choix de produits ».  Une stratégie payante : aujourd’hui, le réseau de 255 casiers a permis à la Ferme Pavy de multiplier son chiffre d’affaires par 4 depuis l’installation du premier distributeur.

Chez Le Casier Français, nous sommes ravis de compter sur ces clients qui nous font confiance depuis le début et qui s’agrandissent toujours avec notre solution. Nous souhaitons beaucoup de succès encore à Fanny et Olivier qui ont relevé le défi du casier… haut la main ! 

📍 Vous aussi, vous souhaitez développer votre vente directe grâce à un distributeur automatique de produits locaux ? Que vous soyez installé dans les Hauts-de-France, en Normandie, dans le Grand Est, en Bretagne ou partout ailleurs en France, nos équipes vous accompagnent dans votre projet.  

🔹 Combien de temps faut-il pour rentabiliser un distributeur automatique Le Casier Français ? 

Concernant la rentabilité du casier, cela dépend du projet de chacun, de l’emplacement choisi et des produits vendus. Le retour sur investissement varie d’une exploitation à l’autre. 

Pour vous donner un exemple concret, la Ferme Pavy a prouvé la solidité du modèle : grâce à un flux de clients continu, leur tout premier distributeur installé en 2018 est aujourd’hui entièrement remboursé. Forts de cette réussite, Fanny et Olivier ont pu investir dans de nouvelles machines. Les suivantes suivent d’ailleurs la même trajectoire vertueuse, financées par le succès de la première ! 

🔹 Comment choisir le meilleur emplacement pour installer son premier distributeur ? 

C’est le facteur numéro un de votre réussite. Pour maximiser vos ventes, vous devez cibler la mine d’or du « tout-heure » en vous installant près des flux du quotidien : 

• Les axes routiers majeurs : Comme le deuxième point de vente de la Ferme Pavy, situé sur une route nationale stratégique à fort passage. 

• La proximité des zones d’emploi : Viser des entreprises avec des salariés aux horaires décalés (comme l’usine de verre de Racquinghem ou des hôpitaux). Les ouvriers et le personnel soignant adorent pouvoir acheter du pain frais ou un plat local à 22h ou à 5h du matin. 

• Les déserts commerciaux : Les centres-bourgs n’ayant plus de commerces de proximité sont parfaits pour redynamiser un village. 

🔹 Faut-il être présent toute la journée pour gérer ses casiers ? 

Non vous ne devez pas être présent toute la journée pour gérer les casiers. C’est d’ailleurs un avantage considérable pour des producteurs. Une flexibilité de gestion unique. Si les casiers tournent en totale autonomie 24h/24 et 7j/7, il faut aussi y consacrer du temps pour le réassort. 

🔹 Peut-on vendre les produits d’autres producteurs dans ses casiers ? 

Oui, et c’est même recommandé si vous voulez booster votre panier moyen et offrir une gamme complète à vos clients ! C’est la fameuse stratégie de la diversification. En ouvrant vos casiers à des collègues partenaires (boulangers, maraîchers, crémiers), vous offrez à vos clients un véritable mini-marché de proximité. Le consommateur qui venait juste chercher un sac de pommes de terre repart avec du fromage, des fraises et une brioche pour le lendemain matin. Tout le monde y gagne.