À Terdeghem, un petit village des Hauts-de-France, Catherine Bacquaert et son mari ont transformé leur activité d’éleveurs en une véritable réussite avec Terferme, un drive fermier unique. Depuis 2019, ils utilisent des casiers fermiers pour offrir des produits locaux de qualité, et le succès ne s’est pas fait attendre.
Le casier fermier, une idée née de l’expérience personnelle 👤
Catherine raconte qu’avant même de penser à créer Terferme, son idée venait de son propre mode de consommation : « C’était ma façon de consommer. Avant le COVID, j’allais de ferme en ferme pour faire mes courses, mais avec mon travail, ce n’était pas toujours facile. Je voulais permettre à d’autres personnes de profiter des produits de la ferme, tout comme moi, mais sans perdre de temps. »
Dès lors, l’idée des casiers fermiers s’est imposée. En 2019, Terferme a vu le jour avec un concept innovant où les casiers automatiques deviennent le seul point de vente. « Je ne pensais pas que ça allait se développer autant. Et même si les casiers font tout, être présent pendant les heures d’ouverture plaît beaucoup aux clients pour le contact humain », explique Catherine. En effet, tout le processus d’achat repose sur nos casiers, qui permettent aux clients de se servir eux-mêmes, sans avoir besoin d’un comptoir traditionnel. Le magasin est ainsi entièrement automatisé, ce qui offre une expérience pratique et super flexible.
Une offre large et de qualité dans les casiers fermiers ✅
Terferme propose une large variété de produits fermiers : charcuterie, pâtés, viandes, desserts, pizzas, plats préparés, beurre, crèmerie, soupes, légumes, pains, jus et même des coffrets gourmands ou des box apéro. Le produit phare ? « Le saucisson sec, il plaît énormément », confie Catherine.
Grâce à une collaboration avec une vingtaine de producteurs locaux, Terferme assure une offre diversifiée et de grande qualité. « On fait attention à chaque produit, on travaille avec des producteurs passionnés. C’est important pour nous de proposer quelque chose d’authentique et de qualité », souligne-t-elle. Avec ces casiers, les clients peuvent désormais faire presque toutes leurs courses sur place. L’automatisation permet d’offrir une large gamme de produits locaux, allant des viandes et fromages aux fruits, légumes, pains et pâtisseries, sans se soucier des horaires d’ouverture classiques. C’est une nouvelle manière de consommer, pratique et en harmonie avec les circuits courts qui permet une alimentation saine et responsable.
📈 Le casier fermier, un modèle économique qui fait ses preuves
Aujourd’hui, l’installation des casiers fermiers permet à Terferme de fonctionner efficacement avec peu de personnel. « On a un salarié à temps complet et trois contrats étudiants. Le gros du travail est fait par les clients : ils choisissent eux-mêmes leurs produits et les payent directement » explique Catherine.
Ce système a aussi permis à Catherine de changer de vie. « Avant, j’étais enseignante, mais j’ai dû arrêter mon travail pour me consacrer entièrement à Terferme. Ce changement a été énorme mais je ne regrette pas. On a retrouvé le contact avec nos clients, et ça fait vraiment plaisir. C’est un commerce plus humain et local, ça correspond mieux avec nos valeurs »
👏 Les casiers fermiers ont fait leur preuve !
La clientèle a rapidement adhéré au concept du casier fermier. « Au début, ce n’était pas évident, surtout face à la concurrence des supermarchés. Mais avec le temps, les gens ont commencé à goûter la différence. Aujourd’hui, ils adorent ce système », explique Catherine. Au fur et à mesure, la différence est devenue évidente. Les produits proposés dans les casiers sont issus de producteurs locaux passionnés, garantissant une qualité supérieure à celle des supermarchés. La qualité des produits a finalement convaincu les clients, et c’est elle qui a fait la différence. Les consommateurs ont vite compris que, même si les supermarchés offrent plus de choix, rien ne vaut la fraîcheur et l’authenticité des produits locaux disponibles dans les casiers fermiers.
Les clients apprécient aussi l’aspect pratique des casiers fermiers. « Ils peuvent venir quand ils veulent, il n’y a pas de contrainte horaire. Le système est simple et accessible pour tout le monde. En plus tout est géré via notre téléphone ».
🗣️ Une nouvelle manière de vendre pour les casiers fermiers et un impact sur l’activité
L’installation des casiers fermiers a permis à Terferme de toucher une nouvelle clientèle. « C’est un modèle qui nous a permis de nous faire connaître. On a touché beaucoup de gens grâce aux casiers fermiers. » Aujourd’hui, grâce à ce système innovant, Terferme a acquis une solide notoriété dans la région, devenant un incontournable du Consommer local. Les casiers ont non seulement facilité l’accès aux produits fermiers, mais ont aussi permis à l’entreprise de se distinguer comme un acteur engagé du circuit court et de la consommation responsable.
Ce changement a également eu un impact sur l’activité de Terferme : « Avant, on travaillait avec l’industrie, nos animaux partaient pour de grandes sociétés. Maintenant, on est revenus à un commerce local, plus en phase avec nos valeurs. C’est un vrai choix, même si cela demande du temps et de l’investissement. C’est tellement plus valorisant »
🚀 Les casiers fermiers, un beau succès : extension en cours
Devant le succès, Catherine et son mari prévoient déjà un agrandissement des casiers fermiers Terferme. « Nous allons passer à 300 casiers fermiers le mois prochain. Cela nous permettra d’élargir notre offre et de répondre à une demande croissante », précise-t-elle. Cette évolution témoigne de l’énergie que les casiers ont insufflée dans leur commerce de produits locaux. Le succès rencontré les motive à aller encore plus loin et leur ouvre de nouvelles perspectives. En voyant leur activité prospérer, de nouvelles idées émergent, et ils sont de plus en plus inspirés pour diversifier leur offre et renforcer leur engagement envers le consommateur local.
👍 Le choix du Casier Français, une solution idéale pour les producteurs locaux
Catherine n’hésite pas à souligner l’importance de ce système pour les producteurs comme eux. « Ce système a du sens. Si un producteur a des produits à valoriser, c’est une installation qui peut vraiment faire la différence », conclut-elle. Le Casier Français s’est démarqué pour eux en étant une solution parfaitement adaptée à la vente de produits alimentaires, qu’ils soient secs ou frais. Grâce à des casiers connectés, ce modèle simplifie la gestion des stocks et le service client. En plus, il encourage le circuit court, offrant aux producteurs une manière simple et efficace de vendre directement aux consommateurs tout en restant proches de leurs valeurs de proximité et de qualité.
📍Terferme à Terdeghem (59), ouvert de 5h à 23h.
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