[La Réaumerie (45)] Découvrez comment les casiers de produits locaux ont sauvé l’exploitation d’Amandine 🐔

Début 2022, Amandine mise sur une idée encore peu répandue dans la région du Loiret : installer des casiers fermiers de produits locaux au cœur de sa ferme, près de Noyers. Ce choix, elle ne le sait pas encore, va lui sauver son exploitation. Ce qui aurait pu marquer la fin s’est révélé être un nouveau départ. Aujourd’hui, à la Réaumerie, Amandine ne se contente plus d’élever : elle entreprend !

Productrice de volailles depuis plus de 15 ans, Amandine crée sa propre exploitation en 2021 : la ferme de la Réaumerie. L’année suivante, elle y installe des casiers de produits locaux, proposant sa volaille, ses œufs ainsi que des produits tartinables directement à la ferme. Pas moins de 130 casiers sont mis en place à La Bourgeoise.

Ce choix stratégique, elle ne le doit pas au hasard, mais à une décision prise bien avant que la tempête ne s’abatte sur sa ferme.

À peine 6 mois après l’installation des casiers de produits locaux, la grippe aviaire frappe de plein fouet la production d’Amandine : « On m’a abattu toute ma production, celle que j’étais censée vendre à Noël », confie-t-elle.

Plus de volailles, plus d’œufs. Juste le silence.
Heureusement, les casiers, eux, sont restés en activité : « Même si ma production était invendable, les casiers ont continué à tourner malgré tout avec la vente de produits locaux. Les casiers m’ont sauvé. »

Grâce au distributeur automatique et à l’anticipation de la transformation de certains produits, Amandine a pu continuer à maintenir son activité.

L’épreuve a révélé le potentiel insoupçonné des casiers, qui ont redonné vie à son exploitation.

Amandine explique qu’il lui était impossible d’ouvrir une boutique et d’attendre les clients sur place : « Je voulais gérer mon activité de A à Z, sans embaucher. C’est moi qui élève, qui prépare, et qui vends. »

Le choix des casiers de produits locaux lui a offert un point de vente accessible 24h/24 et 7j/7, une liberté précieuse pour elle comme pour ses clients.

Au-delà de la flexibilité et de la liberté qu’ils offrent, les casiers ont profondément changé la manière de travailler. Les casiers de produits locaux ont donné à Amandine la possibilité de maîtriser l’ensemble de sa chaîne, du champ à la vente, et de développer son activité de façon autonome : « J’ai pu me développer. Les casiers m’ont fait passer de productrice à entrepreneuse. Aujourd’hui, je maîtrise tout. »

Cette évolution correspond parfaitement à son désir de rester indépendante tout en innovant, transformant son métier traditionnel en une véritable aventure entrepreneuriale.

Cette autonomie dans la gestion se manifeste aussi dans chaque détail opérationnel, à commencer par le choix stratégique de l’emplacement des casiers, un facteur clé de leur succès.

L’emplacement des casiers de produits locaux  n’a rien d’un hasard : ils sont installés le long d’une départementale, avec un parking privé juste devant le laboratoire et l’abattoir d’Amandine. Un emplacement idéal, qui garantit une traçabilité complète des produits : un point particulièrement apprécié par les services sanitaires.

Ce positionnement est d’autant plus stratégique qu’Amandine est la seule à proposer ce type de point de vente dans la région du Loiret, de quoi attirer les plus curieux : « Au début des casiers,  on avait juste mis un panneau à l’entrée, et j’avais mis une publicité sur les petits journaux locaux, puis avec le bouche à oreille, c’est la curiosité qui a joué ».

On peut dire que Amandine a su faire les bons choix jusqu’au bout… y compris celui du fournisseur !

Ce qui a tout de suite convaincu Amandine, c’est la fiabilité des casiers proposés, mais aussi celle de l’équipe du Casier Français : « Une vraie relation de confiance s’est installée. Les techniciens m’ont beaucoup aidé au début », raconte-t-elle.

Très satisfaite du suivi technique assuré par nos équipes, Amandine souligne leur disponibilité et leur réactivité à chaque étape. Toujours présents en cas de besoin, nos techniciens veillent au bon fonctionnement de ses casiers de produits locaux, lui permettant de se concentrer pleinement sur son activité.

Autre atout majeur : l’esprit d’innovation du Casier Français : « J’apprécie beaucoup que les casiers évoluent et s’améliorent avec le temps », conclut-elle. Une dynamique d’innovation qui l’inspire dans ses propres projets à la ferme.

Et les résultats lui donnent raison : les ventes ont décollé dès la première année, puis ont presque doublé l’année suivante.

Après avoir surmonté une crise, Amandine a su transformer l’épreuve en opportunité. Aujourd’hui, elle regarde l’avenir avec confiance, portée par un modèle de vente basé sur les casiers de produits locaux, qui lui assure autonomie et innovation.

Nous souhaitons le meilleur à Amandine, et nous sommes impatients de continuer à l’accompagner pour ses futurs projets.

📍La Bourgeoise à la ferme La Réaumerie – 45260 Noyers