[Fromagerie de Doubs] : Des produits locaux disponibles à toute heure grâce au casier à fromages 😄🧀

“Vous êtes fermés ?” C’est une question que Michelle entendait trop souvent à la fromagerie de Doubs. Entre la pause du midi, les horaires de la boutique et les pics d’affluence, certains clients repartaient… sans leurs fromages. Alors pour ne plus passer à côté de ces ventes, Michelle a fait le choix d’installer un casier connecté. Une solution simple, qui lui permet aujourd’hui de vendre des produits locaux 24h/24 et 7j/7.

• À la fromagerie de Doubs, Michelle a installé un casier à fromages en 2020 pour continuer à vendre en dehors des horaires d’ouverture.
• Face à une forte demande, le distributeur connecté a rapidement évolué : après un premier test, elle a choisi les casiers Le Casier Français, plus simples d’utilisation pour ses clients, avec la possibilité de récupérer des commandes à tout moment.
• Aujourd’hui, avec 42 casiers réfrigérés et l’option double vente, elle peut proposer jusqu’à 84 produits à la fois disponibles 24h/24 et 7j/7. Le succès est tel que les casiers sont remplis plusieurs fois par semaine.
• Résultat : une nouvelle clientèle, un chiffre d’affaires en hausse et des clients conquis, toutes générations confondues.

Direction la Bourgogne-Franche-Comté, à la fromagerie de Doubs, où Michelle et 4 autres vendeuses gèrent à la fois un magasin… et un distributeur automatique de produit locaux ! Parmi les spécialités proposées par la boutique, le comté, véritable star du fromage, est victime de son succès. Pour garantir une offre complète à ses clients, Michelle propose aussi d’autres produits de producteurs locaux, comme des œufs, du saucisson ou encore du jambon.

Tous ces produits sont disponibles 24h/24 et 7j/7 grâce aux 42 casiers réfrigérés Le Casier Français.  Car ici, une chose est devenue évidente : les clients ne s’arrêtent pas quand la boutique ferme.

Michelle a mis en place ses premiers casiers autonomes pour répondre à une demande bien réelle des consommateurs. « Les clients réclamaient des produits disponibles en dehors de nos horaires d’ouverture», explique-t-elle.

Avec une grande coupure le midi, la fromagerie faisait face à une forte demande sur ce créneau… et aussi à beaucoup de ventes perdues.

Elle décide alors d’installer ses premiers casiers à fromages, pour permettre aux clients de venir acheter leurs produits à toute heure, même quand la boutique est fermée.

Après l’installation de ses premiers distributeurs automatiques devant sa boutique, Michelle se rend compte que les casiers ne servent pas uniquement quand la fromagerie est fermée. En période de forte affluence, ils deviennent un véritable relai : les clients peuvent acheter rapidement, sans attendre en magasin. Un vrai gain de temps… aussi bien pour eux que pour l’équipe.

Et les habitudes évoluent encore plus vite que prévu :  les clients réclament une nouvelle fonctionnalité. Pouvoir récupérer leurs commandes directement dans les casiers automatiques.

Peu à peu, le casier ne devient plus seulement une solution pratique… ça devient un véritable nouveau mode de consommation

Pour répondre à cette nouvelle demande, Michelle décide de passer un cap. Elle visite d’autres installations de casiers connectés Le Casier Français dans la région… et elle est tout de suite convaincue.

« Ça correspond beaucoup plus à ce que l’on cherchait. L’interface du Casier Français est bien plus fluide et intuitive pour nos clients », explique-t-elle.

En 2020, elle fait alors le choix de se lancer avec les distributeurs automatiques Le Casier Français en intégrant une fonctionnalité devenue essentielle : la récupération de commande directement dans le casier connecté.

Les casiers automatiques sont une nouvelle fois victimes de leur succès : « On peut remplir jusqu’à 5 fois par semaine les casiers ! C’est toujours mieux d’avoir un distributeur rempli pour le choix et nous, ça nous évite les ruptures. »  explique Michelle.

Certains moments de la semaine sont particulièrement sollicités, notamment le dimanche soir, où la demande est très élevée.

Face au succès de son distributeur automatique pour fromager Michelle décide en 2025 d’augmenter la capacité de son installation avec l’option double vente.
Aujourd’hui, elle peut proposer jusqu’à 84 produits à la fois… dans seulement 42 cases.

Pour garantir une qualité optimale, même avec une installation en extérieur devant le magasin, les derniers casiers installés intègrent un bandeau soufflant. Une innovation développée nos équipes, qui permet une meilleure visibilité des produits et d’assurer de bonnes conditions de conservation dans les casiers réfrigérés de la fromagerie.

Les casiers connectés ont ouvert la porte à de nouveaux profils : « On a gagné une autre clientèle : ceux qui recherchent surtout la rapidité, sans forcément passer par le contact avec la vendeuse », raconte Michèle.

Le distributeur automatique attire ainsi des profils différents de ceux du magasin, avec des habitudes d’achat plus rapides et autonomes. Et surtout, il touche les petits comme les grands : « Toutes les générations se déplacent au casier », constate-t-elle.

Si le système séduit autant, c’est aussi grâce à sa simplicité. L’interface de la borne de commande du Casier Français est très intuitive et permettent un usage par tous : « Même les personnes âgées s’y adaptent très facilement » confirme Michelle.

Depuis son installation, le distributeur automatique s’impose comme un véritable levier de développement pour la fromagerie de Doubs . Le chiffre d’affaires généré ne cesse d’évoluer.

Sans remplacer les ventes en boutique, le casier à fromages vient s’ajouter naturellement à l’activité existante. Il permet de capter des ventes supplémentaires, notamment en dehors des horaires d’ouverture ou lors des périodes de forte affluence.

Un levier simple et efficace, qui contribue à développer l’activité du magasin.

Les clients sont pleinement satisfaits des casiers, qui se sont rapidement installés dans leurs habitudes.

« Je recommande les casiers Le Casier Français très volontiers », confie Michelle. Une solution qui permet à d’autres commerces de vendre même quand la boutique est fermée, tout en générant un complément de revenu.

Grâce à ce dispositif, elle a déjà réalisé plus de 36 000 ventes, preuve de l’efficacité et de l’attractivité du service. Les clients peuvent ainsi récupérer leurs produits à n’importe quelle heure, en toute simplicité.

Une réussite qui confirme que le distributeur automatique répond parfaitement aux nouveaux modes de consommation… et qui ouvre la voie à de nombreuses autres initiatives locales.

Chez Le Casier Français, nous sommes fiers d’accompagner des commerçants comme Michelle dans le développement de solutions concrètes, au service dulibre-service et des territoires.

Retrouvez la fromagerie de Doubs et ses produits locaux directement sur place :
📍 1 Rue de la Fruitière, 25300 Doubs

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👉 Vous avez un projet ou vous souhaitez, vous aussi, vendre en dehors de vos horaires d’ouverture de votre magasin ? Contactez-nous pour en discuter.

➤ Pourquoi installer un casier à fromages dans une fromagerie ?
Installer un distributeur automatique à fromage est une idée maligne pour vendre en dehors des horaires d’ouverture et éviter de perdre des ventes, notamment sur des créneaux comme le midi, le soir, le dimanche ou même les jours fériés.

➤ Est-ce que le casier à fromages remplace la boutique ?
Pas forcément. Le casier connecté peut être utilisé comme un point de vente à part entière ou alors en point de vente complémentaire. Il permet alors de capter des ventes supplémentaires sans remplacer le conseil en magasin.

➤ Est-ce que les clients utilisent facilement un casier à fromages ?
Oui, la demande des consommateurs pour acheter en distributeur automatique est très forte. Grâce à une interface simple et intuitive, toutes les générations peuvent l’utiliser, y compris les personnes âgées.

➤ Peut-on récupérer une commande dans un casier à fromages ?
Oui, c’est même un usage très apprécié. Les clients peuvent commander via votre site ou votre magasin et venir récupérer leurs produits à l’heure qu’ils souhaitent dans le casier automatique.

➤ Faut-il beaucoup de temps pour gérer les casiers ?
Notre logiciel de pilotage Le Kiosque permet d’organiser les remplissages réguliers des casiers et simplifie la gestion au quotidien. L’option double vente (2 ventes par casier) ou plateau tournant (3 ventes par casier) sur le module 21casiers permettent d’optimiser vos réapprovisionnements tout en proposant plus de produits à la vente.