On parle souvent de circuit court, mais qu’est-ce que c’est 🤔 ?
Petit point info : le circuit court existe depuis très longtemps, il était déjà utilisé depuis l’antiquité et ce jusqu’à une période très récente.
Mais pourquoi le circuit court refait surface 🤔 ?
Les villes ne cessent de s’agrandir, ce qui éloigne de plus en plus les espaces de production agricole, ce phénomène a été accentué avec le progrès des transports et de l’internationalisation des échanges.
Aujourd’hui les consommateurs ont envie de mieux connaître la traçabilité de leurs produits en favorisant les valeurs du terroir de nos régions.
Mais comment cela fonctionne 🤔 ?
En réduisant notre périmètre d’achat et de consommation, en achetant des produits directement auprès du producteur sans passer par des intermédiaires.
Le circuit court :
- 🤝 Renforce le lien entre les consommateurs et les producteurs.
- 🐓 On privilégie les produits français : en faisant nos courses chez nos producteurs locaux on favorise l’agriculture française à celles d’autres pays voisins.
- 💰 Les agriculteurs n’ont pas d’intermédiaire et vendent au juste prix : l’agriculteur fixe le prix.
- 👨🏻🌾 Permets de se renouveler et de créer des emplois : les agriculteurs modifient leurs habitudes, et se regroupent en créant de nouveaux canaux de vente, développent de nouveaux modèles de distribution (des distributeurs de casiers automatiques, des boutiques, des marchés de producteurs, la cueillette, la livraison de paniers…)
- ⛅️ Oblige les consommateurs à manger en fonction des saisons : on consomme en fonction de ce qu’offre la nature.
🤗 En somme, la consommation de produits locaux a donc des avantages écologiques. Cela permet de moins polluer en réduisant les émissions de gaz à effet de serre liées aux transports des aliments. Faire ses achats dans un commerce local, c’est se procurer des produits durables et résilients sans emballage pour limiter la production de déchet.
Et vous, qu’est-ce que vous en dites ? 😊
